Лакумы, хычины и борщ с пампушками для гостей «Восхода»

Наша республика полна чудес. Чегемская теснина с водопадами, прекрасное Тызыльское ущелье, величественный Эльбрус, «кавказский президиум» - Безенгийская стена, горячие источники Нальчика, Аушигера, Лечинкая, Гедуко и Янтарного... Казалось бы уже всё изучено. Однако в Прохладненском районе, на окраине села Пролетарского открыл свои двери агротуристический комплекс «Семейная деревня «Восход». Что может быть интересного в степной сельской глубинке? Желание сделать свою землю лучше и показать её красоту не только местным, но и туристам со всей страны. 
Семейная деревня «Восход» создана на базе крупного сельхозпредприятия. Благодаря этому гостей могут познакомить со всеми тонкостями растениеводства. Туристы со всех концов нашей страны своими глазами могут увидеть весь процесс - от подготовки почвы к севу до сбора урожая. Каждый может почувствовать себя агрономом, животноводом или механизатором. 
Выстроившиеся на открытии комплекса комбайны и тракторы могут стать ещё одной точкой притяжения. Здесь угостят зелёным горошком прямо в поле, научат отличать ячмень от пшеницы, кормить курочек и просто наслаждаться природой и свежим воздухом.
Здесь гостей познакомят с другой Кабардино-Балкарией - с жизнью в селе, работой сельхозпредприятия, расскажут о традициях и обычаях местных народов. Покажут сады интенсивного и суперинтенсивного типа, где можно поучаствовать в сборе урожая и отведать самые вкусные и необычные десерты из яблок от шеф-повара. 
Начальник туристического отдела новой локации «Восход» Анастасия Канукова рассказала, чем уникально новое место для туризма:
‒ Наш комплекс, действительно, уникальный, потому что все туристические комплексы, которые расположены в республике, находятся в достаточно популярных туристических местах – у подножия Эльбруса или в Верхней Балкарии. Мы же расположены на равнине, но наш плюс в том, что мы работаем на базе крупного сельхозпредприятия, и можем предоставить программу ознакомления с сельской жизнью. У нас есть договоры с жителями села, которые готовы показать свои подворья. Дом культуры готовит для гостей приветственные концерты. Гости увидят, как идут уборочные работы, какую технику используют, как идёт обработка зерна, очистка и сушка.  Недалеко располагается единственный в республике миндальный сад. Цветущий миндаль - невероятной красоты зрелище. Кроме того, сбор урожая - тоже очень интересная история. То есть мы сможем показать, как и чем живёт современное село.
На ухоженной территории деревни расположено 10 новеньких срубов. Восемь отведены под номера, которые оформлены в стиле той или иной культуры, которую выращивают на селе — пшеницы, кукурузы, льна, подсолнечника и других.  Один домик для решения административных вопросов, и в ещё одном располагается ресторан. Номера оснащены всем необходимым для комфортного проживания, нет только телевизоров, - владельцы деревни решили, что людям необходим своеобразный «информационный детокс». Но если надо, туристы получают доступ в интернет.
‒ Рядом с деревней высажено 15 гектаров виноградника. В основном здесь винные сорта, привезённые из Крыма - лучшие сорта, ‒ поясняет Анастасия. ‒ В планах строительство винодельни, и на следующий год туристы смогут участвовать в сборке урожая. Конечно же, туристов ожидает гастрономическое знакомство с национальной кухней: им будут готовить хычины, лакумы, и обязательно будет борщ с пампушками.
Сейчас ведутся наладочные работы по запуску бассейна с подогревом. К 2030 году планируют построить конюшню с манежем, мини-зоопарк. Уже оборудовано уютное место для отдыха на свежем воздухе с деревянными шезлонгами и костровой чашей.
Начальник отдела реализации государственных программ и инвестиционных проектов Министерства курортов и туризма КБР Мадина Налоева рассказала, что это первый агротуристический проект в республике, который реализован в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства».
‒ Я считаю, что такой проект будет мощным импульсом для развития села Пролетарского. Туристическая деревня представляет собой уникальный комплекс, потому что раскрывает многогранность нашей республики, - убеждена она.
Первых гостей деревни приветствовали солисты государственных академических ансамблей «Кабардинка» и «Терские казаки». Открытие получилось тёплым, душевным и аппетитным.

 

Ольга КЕРТИЕВА

Поделиться новостью:

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:

21.07.2026 - 13:59

Не палите сухую траву, это может привести к трагедии

С начала 2026 года на территории республики зарегистрирован 151 случай горения сухой травянистой растительности, сообщили в пресс-службе Главного управления МЧС по КБР. 

21.07.2026 - 13:58

Организовано дежурство на опасных участках

Июль - август - пиковый период для селевой опасности в Кабардино-Балкарии, что связано с повышением температуры и увеличением осадков. Эти факторы способствуют активизации экзогенных процессов. 

21.07.2026 - 12:23

Хранение велосипедов в МКД: что говорит закон

С наступлением лета велосипеды и самокаты всё чаще появляются в подъездах и на лестничных площадках. Для многих это кажется удобным решением. Однако размещать личные вещи на путях эвакуации и в местах общего пользования с нарушением требований пожарной безопасности нельзя.

20.07.2026 - 18:17

Поставка автобусов ожидается в сентябре

В Кабардино-Балкарии продолжается комплексная модернизация системы общественного транспорта. Как сообщает пресс-служба министерства транспорта и дорожного хозяйства КБР, обновление подвижного состава автомобильного транспорта среднего и большого классов остаётся одним из ключевых приоритетов развития отрасли.

20.07.2026 - 18:11

«Живые сокровища Кабардино-Балкарии» на радио «Искатель»

Информационный проект популяризации туристических мест Кабардино-Балкарии реализуется в республике. Увлекательные аудиоэкскурсии, посвящённые природным и историческим объектам региона, звучат всё лето на волне 91,7 FM в Нальчике и ближайших районах.