САЙТЫ ПОРТАЛА СМИ КБР
| |||||||||||
Кулинария помогает социализации детейВ рамках проекта «Орнамент Единства», реализуемого благотворительным мультклубом «Добрая среда», состоялся кулинарный мастер-класс, посвящённый традиционной адыгской кухне, сообщили в Министерстве по делам национальностей и общественным проектам КБР.
Мультклуб «Добрая среда» — это больше, чем творческая мастерская. Это пространство, где главной задачей является помощь детям с ограниченными возможностями здоровья в раскрытии их потенциала и содействие их успешной социализации. Подобные мероприятия создают среду, в которой особенные дети чувствуют себя частью общего мира, а не изолированной группой.
Для воспитанников клуба этот день стал не просто уроком кулинарии. Вместе с талантливым кулинаром из Кабардино-Балкарии Ариной Абазовой ребята прикоснулись к живой истории адыгского народа. Они узнали, какое место традиционная кухня занимает в культуре, в каких случаях готовили те или иные блюда и с чем их принято подавать.
В меню мастер-класса вошли три блюда: кхъуейжьапхъэ (жареный сыр), пӀастэ (пшенная каша) и хьэлыуэ — кабардинская халва. Дети активно включились в процесс: помогали, наблюдали, задавали вопросы и с нетерпением ждали результата. Ведь знакомство с национальной культурой становится особенно глубоким, когда её можно не только услышать и увидеть, но и попробовать на вкус.
Отдельный разговор был посвящён хьэлыуэ — блюду, которое традиционно связано с важными событиями в жизни семьи, в том числе со свадебными торжествами. Такие детали помогают детям увидеть за привычными продуктами и рецептами историю народа, его семейных традиций и культуры.
Проект «Орнамент Единства» объединяет детей и взрослых разных национальностей. Этот мастер-класс стал ещё одним примером того, как через знакомство с культурой можно находить точки соприкосновения. За одним столом оказались воспитанники клуба, их мамы, люди с разными семейными историями и традициями.
А когда к этому добавляются общение, совместный труд и вкусная еда, единство становится не просто красивым словом, а тем, что можно почувствовать на практике.
Мероприятие организовано при поддержке Министерства по делам национальностей и общественным проектам КБР.
Поделиться новостью:ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:
| |||||||||||
