В преддверии Дня народного единства в Кабардино-Балкарии проходит серия мероприятий в рамках всероссийской акции «Пирог на четвёртое». Её участники предлагают сделать приготовление и совместное угощение пирогами одной из традиций праздника, объединяющей семьи, представителей разных национальностей, общественные организации и трудовые коллективы. Одним из первых мероприятий в Нальчике стала встреча в городской библиотеке на улице Кулиева, 6, где представили несколько видов национальной выпечки и провели мастер-класс для воспитанников академии «Солнечный город».
Проект #ПирогНаЧетвертое появился в 2025 году по инициативе выпускников образовательной программы «Мастерская новых медиа» из разных регионов России. Идея заключалась в том, чтобы предложить жителям страны общий способ отметить День народного единства – собраться с семьёй и близкими, приготовить или приобрести пирог и разделить угощение за одним столом.
Уже в первый год инициатива приобрела всероссийский масштаб. К акции присоединились представители более 85 регионов, публикации с соответствующим хештегом набрали около 10 миллионов просмотров. Проект также стал победителем Национальной премии интернет-контента Института развития интернета (ИРИ) в номинации «Социальная акция».
В основе инициативы лежит идея о том, что пирог может служить образом многонациональной России. Как и страна, он состоит из разных слоёв, начинок и вкусов, которые, несмотря на свои особенности, образуют единое целое. У каждого народа существуют собственные рецепты выпечки, связанные с семейными обычаями и культурными традициями. При этом сама практика собираться за общим столом характерна для самых разных регионов.
«Пироги разные – страна одна» - такой девиз сопровождает акцию второй год. Её организаторы рассчитывают, что совместное приготовление выпечки и праздничные встречи станут одной из устойчивых традиций 4 ноября.
Как пояснил представитель организаторов от Министерства по делам молодёжи КБР, идея возникла в ходе обсуждения того, каким образом можно наполнить День народного единства общим для жителей страны действием.
«Мы, сообщество выпускников «Мастерской новых медиа», предложили такую традицию: в этот день готовить, дарить и есть пироги всей семьёй, с родственниками и друзьями. Чтобы этот пирог нас объединял», - рассказал он.
При обсуждении инициативы организаторы обратили внимание на то, что практически у каждого народа России есть собственная разновидность пирога, хотя названия и рецепты отличаются. В качестве примеров были названы балкарские хычины, кабардинский дэлэн, русский каравай и дагестанский и чеченский чуду. Разнообразие национальной выпечки стало одним из оснований для выбора именно такого формата акции.
Первый год проекта был посвящён проверке общественной реакции и распространению инициативы в информационном пространстве. По словам организаторов, акция не вызвала негативного отклика, а интерес к ней позволил перейти к более масштабному проведению в 2026 году.
В Кабардино-Балкарии акция получила поддержку Министерства по делам молодёжи республики, образовательных и культурных учреждений, представителей бизнеса. Одной из площадок для её проведения стала городская библиотека на улице Кулиева, 6.
К мероприятию подготовили несколько видов выпечки, представляющих кулинарные традиции народов, проживающих в республике. Работники библиотеки самостоятельно испекли пироги. В их числе был яблочный пирог – одно из любимых блюд Александра Пушкина. Идея приготовить именно эту выпечку также принадлежала сотрудникам учреждения. Кроме того, на столах разместили кабардинские дэлэны и балкарские хычины.
Таким образом, участники акции смогли познакомиться с разными вариантами национальной выпечки и увидеть, как общая кулинарная традиция проявляется в рецептах отдельных народов.
В мероприятии приняли участие воспитанники клуба «Альтернатива» академии «Солнечный город». Для них организовали не только встречу в рамках акции, но и творческий мастер-класс. Ребята изготовили тарелочки, украсив их национальными орнаментами. Сотрудники учреждения подготовили необходимые материалы и инструменты, показали последовательность работы и объяснили особенности выполнения изделий. Готовые работы участники забрали с собой.
Педагог дополнительного образования академии «Солнечный город» Марита Жамбекова рассказала, что мастер-класс был приурочен к Дню народного единства и объединил несколько направлений деятельности. В ходе встречи творческое занятие дополнилось участием во всероссийской акции «Пирог на четвёртое», а знакомство с национальной выпечкой стало ещё одной частью программы.
По словам педагога, мероприятие было рассчитано как на детей, так и на взрослых, присутствовавших на встрече. Участники смогли познакомиться с разными пирогами и принять участие в занятии, связанном с национальной культурой.
Жамбекова также рассказала о деятельности клуба «Альтернатива», который работает более 24 лет и имеет звание образцового детского коллектива. В нём занимаются дети и подростки в возрасте от 10 до 18 лет.
Основная идея клуба заключается в том, что каждый человек способен развиваться и переходить на новую ступень личностного и творческого становления. Одним из направлений работы является социальное проектирование. Кроме того, участники занимаются актёрским мастерством и сценической речью, принимают участие в волонтёрской деятельности.
Как отметила Марита Жамбекова, воспитательная работа коллектива связана не только с творческим развитием, но и с формированием у детей готовности участвовать в общественной жизни и помогать окружающим.
Мероприятие в библиотеке стало началом серии встреч, приуроченных к 4 ноября. Следующей площадкой проведения акции стал Дом молодёжи КБР, где была запланирована программа с участием представителей всех районов республики.
К началу мероприятия в Нальчик должны были привезти пироги, характерные для разных муниципалитетов. К организации также подключились партнёры из числа местных предприятий общественного питания. Для посетителей подготовили так называемые столы единства, за которыми представители молодёжи и все желающие могли познакомиться с национальной кухней и попробовать приготовленные угощения.
Кулинарная часть программы стала одним из нескольких направлений праздничного дня. После неё организаторы запланировали проведение национальных игр, а также награждение участников «Школы традиций».
К акции присоединились и городские предприятия общественного питания – от заведений быстрого обслуживания до ресторанов. Представитель Министерства по делам молодёжи КБР отдельно отметил участие местного бизнеса, подчеркнув, что предприниматели поддержали инициативу и включились в организацию мероприятий.
Организаторы #ПирогНаЧетвертое не устанавливают строгих требований к тому, какой именно пирог должен появиться на праздничном столе. Жители Кабардино-Балкарии могут выбрать любую выпечку: хычины, дэлэны, лакумы, осетинские пироги или блюда, приготовленные по семейным рецептам.
Предусмотрено несколько форматов участия. В семейном формате предлагается испечь или приобрести любимый пирог, собраться с родными и опубликовать фотографии или видеозаписи встречи в социальных сетях с хештегом #ПирогНаЧетвертое.
К акции могут присоединиться организации и трудовые коллективы, проведя совместное чаепитие или кулинарный мастер-класс. Отдельное направление предполагает участие кафе и пекарен, которые могут представить собственную выпечку и организовать праздничные мероприятия для посетителей.
Организаторы рассчитывают, что #ПирогНаЧетвертое будет развиваться и в дальнейшем, а 4 ноября станет ещё одним поводом для семейных встреч, общения между представителями разных национальностей и знакомства с традициями народов России. Главный принцип инициативы остаётся неизменным: у каждого народа свой пирог, но праздничный стол у всех один.