Карабахская порода лошадей была выведена на горном плато в междуречье Куры и Аракса. Этот одна из древнейших верховых пород. 
Самые древние обнаруженные останки этих лошадей датируются 2000 годом до нашей эры. Они были вьючными животными, чуть позже их стали использовать в армейских конницах. Существует мнение, что с помощью карабахских лошадей гиксосы завоевали Египет. В XVII-XVIII веках карабахские лошади получили огромное распространение, но в XIX веке порода пришла в упадок, поскольку для кавалерии необходимы более высокие лошади. В результате в Азербайджане стали выводить новый тип животных с примесью арабских скакунов. 
Официальная племенная книга породы появилась только в 1971 году. К 1980 г. популярность карабахских лошадей возросла, поскольку на Агдамском конном заводе была существенно улучшена материально-техническая база. Это позволило провести ряд выставок и аукционов в Москве. В конечном итоге лошадей этого вида в большом количестве стали запрашивать такие страны, как Швейцария, Франция, Германия, Италия и Голландия. 
Затяжной конфликт и военные действия в Карабахе привели к тому, что численность лошадей карабахской породы стала снижаться. На состоянии здоровья взрослых особей негативно сказывались также постоянные перемещения. Для восстановления породы правительство наложило запрет на экспорт лошадей, сегодня этим занимаются примерно 20 предприятий. Общая численность чистокровных карабахцев – примерно 200 особей. 
Карабахские лошади отличаются изяществом и сухостью. Животные очень грациозные, но довольно низкие. В среднем высота коня может составлять от 138 до 154 см. Вес взрослого скакуна не превышает 350 кг. К особенностям телосложения относятся: небольшой прямоугольный корпус с мощной грудью и прогнутой спиной; изящная изогнутая шея; голова с выпуклым широким лбом и выразительными глазами; развитые прямые ноги с крепкими копытами; хвост, опущенный до уровня скакательного сустава. 
Чем уникальна карабахская порода лошадей? В преодолении горных дистанций этим скакунам нет равных. Сегодня охраной породы напрямую занимается азербайджанское правительство. Многочисленные выставки и конкурсы, на которых выступали лошади этой породы, заканчивались их победой. Долгое время их запрещалось вывозить за границу. Сегодня в Азербайджане порода считается национальным достоянием страны.