|
Новые правила экспертизы молока
17 февраля, 2022 - 10:42
Кабардино-Балкарский референтный центр Россельхознадзора информирует о вступлении в силу с 1 марта ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов.
Ветеринарно-санитарной экспертизе перед переработкой или реализацией на розничном рынке подлежат: сырое молоко, включая обезжиренное, сырые сливки, предназначенные для переработки; молоко и молочные продукты непромышленного изготовления.
Действие правил не распространяется на продукты, полученные в домашних условиях или личных подсобных хозяйствах для личного потребления.
Экспертизе не подлежат: молоко при перевозке в пределах одного производственного объекта и между производственными площадками одного хозяйствующего субъекта; объединённые партии, а также части партий молока, ранее прошедшие экспертизу.
Ветеринарно-санитарная экспертиза назначается и проводится специалистами в области ветеринарии, являющимися уполномоченными лицами органов и организаций, входящих в систему Госветслужбы. Она касается установления соответствия молока и молочных продуктов требованиям безопасности технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», а также благополучия в ветеринарном отношении хозяйств, где содержат животных, от которых получены продукты. Также определяется пригодность молока и молочных продуктов для использования в пищу.
При реализации на рынках молоко и молочные продукты исследуются по консистенции, вкусу и запаху, цвету, температуре, массовой доле жира и белка, плотности и кислотности. Кроме того, не реже одного раза в 10 календарных дней продукцию проверяют на содержание соматических клеток; не реже одного раза в месяц проводится плановое серологическое исследование молока коров и буйволиц на бруцеллёз методом кольцевой реакции; раз в полугодие – на содержание антибиотиков, радионуклидов, микроорганизмов, в том числе патогенных.
Владельцы должны иметь ветеринарный сопроводительный документ, содержащий результаты ветеринарно-профилактических мероприятий в отношении продуктивных сельскохозяйственных животных, от которых получено молоко и молочные продукты; информацию о применении лекарственных препаратов и соблюдении сроков их выведения из организма животных.
По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы на молоко и молочные продукты на рынках выдаётся заключение об их пригодности к использованию для пищевых целей. Правила действуют до 1 марта 2028 года.
23.08.2024 - 17:55 |
МЧС по КБР сообщают, что с канатной дороги Нальчика эвакуировали 12 человек, пострадавших нет.
Работы по эвакуации людей на канатно-кресельной дороге в Нальчике завершены в 16.32. Всего эвакуировано 12 человек из них четверо детей. Пострадавших нет. |
23.08.2024 - 17:14 |
17850 туристов и альпинистов, зарегистрированных в МЧС России, прошли по туристическим маршрутам республики с начала года, сообщили в ГУ МЧС по КБР.
В Кабардино-Балкарии активно развивается внутренний туризм. В этом году курорты республики уже посетили свыше 800 тысяч туристов. |
23.08.2024 - 16:24 |
По представленным Северо-Кавказским управлением по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды данным, в течение суток 23 августа в Прохладненском, Майском, Терском, Лескенском, Урванском и Баксанском районах пожароопасность оценивается как чрезвычайная 5 класса. |
23.08.2024 - 13:22 |
Запущен цикл занятий с осуждёнными
Начальник Управления Федеральной службы исполнения наказаний по КБР Александр Демидов встретился с заместителем председателя Духовного управления мусульман КБР по связям с религиозными организациями Асланом Гедгафовым. Они обсудили вопросы обеспечения в исправительных учреждениях Кабардино-Балкарии права осуждённых на свободу вероисповедания. Также говорили о реализации грантового проекта «Культурная зона».
|
23.08.2024 - 13:19 |
За образцовое исполнение служебных обязанностей и достигнутые успехи в работе почётной грамотой МВД России награждены сотрудники МВД по КБР и ОМВД России по Терскому району.
|
|