Аквакультура – доходный и доступный бизнес для сельчан

Кабардино-Балкария входит в число уникальных регионов России, где эффективное развитие аквакультуры может стать чрезвычайно рентабельным и доходным направлением предпринимательства в сельской местности.
Республика располагает таким фондом внутренних водоёмов, который по своим экономическим и экологическим потенциальным возможностям не имеет аналогов не только в Северо-Кавказском федеральном округе, но и в Российской Федерации.
В последнее время в КБР вопрос вовлечения в экономический оборот регионального агропромышленного кластера аквакультуры стал достаточно актуальным на уровне региональной власти.
Можно утверждать, что идеальные территории для сельскохозяйственных водоёмов имеются практически в каждом районе Кабардино-Балкарии. Аквакультура – это довольно рентабельный, доходный, востребованный бизнес, способный занять большое число сельчан. Достаточно вспомнить, что в своё время практически каждый колхоз или совхоз имел в своей структуре рыбоводческое хозяйство.
Аквакультура, бесспорно, входит в число потенциальных резервов экономики КБР, и грамотная комплексная реализация региональной программы для её дальнейшего развития призвана дать заметный импульс работе малого и среднего бизнеса на селе, способствовать созданию значительного количества новых рабочих мест. Более того, устойчивое развитие аквакультуры в состоянии значительно увеличить поток отдыхающих, которые отдают предпочтение активному отдыху на лоне природы.
В экономическом плане приоритетность этого направления объясняется тем фактором, что рыба в благоприятных условиях нашего края достигает кондиционной товарной массы в течение одного года при довольно низких затратах и высокой репродуктивности.
Возросшее внимание к аквакультуре со стороны институтов власти республики и готовность государства поддержать наиболее привлекательные инвестиционные проекты позитивно сказались на ситуации. Тенденция возрождения и развития этого привлекательного направления сегодня наблюдается в разных районах республики. И что похвально, аквакультурой серьёзно занялись представители малого и среднего бизнеса, которые поняли, что это реальный путь к успеху и процветанию.
Хотелось бы напомнить, что в Кабардино-Балкарии аквакультура стояла на хорошей технологической, экономической и социальной основе. Практически в каждом сельском поселении на балансе местного коллективного сельхозпредприятия были пруды или озёра, где разводили отличную рыбу. По сути, это нетрадиционное направление АПК в Кабардино-Балкарии культивировалось и ранее довольно успешно. Но сегодня на это направление мы должны смотреть с позиции рыночной экономики, используя возможности инновационных технологий в области аквакультуры.
Надо понимать простую экономическую логику: спрос рождает предложение. В связи с возросшими требованиями рынка, конечно же, изменилась и сама структура товарного рыбоводства. Если раньше у нас основными объектами выращивания были так называемые столовые породы рыб, в частности, карп, толстолобик, амур, то сегодня стали очень востребованы и элитные виды, относящиеся к деликатесам: осетровые, лососёвые, сиговые. Вместе с тем можно констатировать, что пока у нас самыми популярными по объёмам производства остаются традиционные карп и растительноядные. Карп, как известно, пользовался спросом во все времена. Всё большую популярность у потребителя приобретают растительноядные, являющиеся не только отменным продуктом питания, но и обладающие целебными свойствами, улучшающие и стабилизирующие иммунную систему человека. В первую очередь речь идёт о форели, которая во все времена пользовалась особым спросом.
 Особенность в том, что в условиях современной рыночной модели экономики и антироссийских санкций любая ниша заполняется довольно быстро.
В недавнем прошлом так называемая доступная группа столовых пород рыбы, в том числе карп, сазан, толстолобик, в республику завозилась в больших объёмах из соседних регионов: Ставропольского, Краснодарского краёв и Дагестана. Ситуация изменилась с началом реализации ряда инвестиционных проектов по продвижению аквакультуры. Нашлись предприимчивые и креативные люди из числа сельских предпринимателей, которые уже наладили собственный рыбный бизнес. И, что очень важно, они сумели доказать, что в Кабардино-Балкарии имеются все необходимые условия для производства высококачественной рыбы в нужных объёмах.
Водоёмов с хорошим водоснабжением у нас хватает, но на определённом этапе 40-50 процентов из них по разным причинам были выведены из рыбохозяйственного оборота. Разрушена организационная структура самой подотрасли. В результате рыбоводческим хозяйствам не хватало рыбопосадочного материала, комбикормов. Как следствие, объёмы производства доступных столовых пород рыб на определённом этапе значительно сократились. С учётом увеличения потока отдыхающих ежегодные потребности республиканского рынка свежей рыбы собственного производства превышают пять тысяч тонн.
Есть ещё одна проблема, от качественного и профессионального решения которой напрямую зависит конечный результат: профильные специалисты в сфере аквакультуры. Их нужно готовить из числа нашей молодёжи. С научным обеспечением этого направления проблем не будет: Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В.М. Кокова в состоянии готовить теоретиков и практиков данного профиля.
Другой стратегический фактор – экономическая составляющая: аквакультура гарантированно может принести в казну сельских поселений и районных муниципалитетов солидные финансовые дивиденды в рамках стратегии развития туристического кластера на основе грамотной инвестиционной политики в области рекреационного рыбоводства. В республике, особенно в местах, приближённых к городам и зонам туризма и курортов, уже действуют хозяйства различных форм собственности по разведению карпа, сазана, форели. Особенностью этого вида деятельности является и то, что его эффективность определяется не только рыбопродуктивностью, но и объёмами реальных доходов от реализации неординарных услуг.
В республике необходимо поставить этот вид деятельности на правильные рельсы развития, что гарантирует реальные шансы на повышение качества инфраструктуры, особенно в сельской местности, где актуальной остаётся проблема снижения уровня безработицы. Вместе с тем это мощный стимул для роста доходов и благосостояния населения.
В Кабардино-Балкарии большое количество мелких водоёмов площадью от 5 до 10 гектаров, эксплуатация которых нерациональна в промышленных масштабах. В последнее время на базе таких водоёмов создаются фермерские рыбоводные хозяйства.
Повышение числа рыбоводно-рекреационных и фермерских хозяйств способствует возникновению в сельской местности сообщества цивилизованных менеджеров, призванных наладить производство высококачественных рыбопродуктов и услуг для населения на основе кооперации. Создание сети профильных перерабатывающих потребительских кооперативов по направлению «аквакультура» – это новые рабочие места в сельской местности, что, в свою очередь, позитивно отразится на повышении качества жизни сельских территорий.

 

Мухамед ШАХМУРЗОВ, доктор биологических наук, профессор КБГАУ им. В.М. Кокова. Фото Бориса Бербекова
Поделиться:

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:

18.04.2021 - 01:26

Глава Кабардино-Балкарии оценил готовность новой школы в станице Солдатской

В ходе субботней поездки Казбек Коков осмотрел школу на 250 мест в станице Солдатской Прохладненского района. Старая школа давно не вмещала всех учеников – 12 классов занимались во вторую смену. Со строительством нового здания проблема решена – в сентябре новая школа откроет двери для своих первых учеников. Занятия будут проходить в одну смену.

18.04.2021 - 01:15

Казбек Коков проверил ход работ на дорогах республики

Глава КБР Казбек Коков совершил традиционную инспекционную поездку по строящимся объектам республики. На этот раз проверке подверглись несколько объектов дорожной инфраструктуры, реконструкция которых запланирована на текущий год по нацпроекту «Безопасные и качественные дороги».

16.04.2021 - 18:21

Инвестиции в мелиорацию окупаются сторицей

Развитие агропромышленного кластера Кабардино-Балкарии, целью которого является удвоение отраслевой продукции в ближайшей перспективе, напрямую зависит качества реализации программы развития мелиорации на основе государственно-частного партнёрства.

16.04.2021 - 08:23

Участок как крепость

Сосед по даче построил забор такой высоты, что в наш домик свет проникает лишь на треть. Есть ли какие-то ограничения по высоте ограждений садовых участков, и если да, то как обязать хозяев таких «крепостей» соблюдать закон?

16.04.2021 - 08:16

Последствия паводка ликвидированы в ходе учений

По решению Совета безопасности РФ с 13 по 15 апреля проводится всероссийское командно-штабное учение по ликвидации природных пожаров и обеспечению противопаводковых мероприятий.