В ноябре текущего года специалистами Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора по результатам анализа данных системы «Меркурий» в Черекском районе КБР выявлено в общей сложности свыше тонны сыра, введённого в оборот без проведения необходимых лабораторных исследований. Об этом сообщает пресс-служба территориального подразделения федерального надзорного ведомства.
В частности было установлено, что ветеринарными врачами в разное время для индивидуального предпринимателя - главы крестьянского (фермерского) хозяйства  Сарбашева  Р. М. из сельского поселения  Верхняя Балкария были оформлены партии сыра 906,4 кг и 135 кг. В обоих случаях отсутствовали записи о массовой доле белка и жира, что говорит об отсутствии проведения обязательных лабораторных исследований и ветеринарно-санитарной экспертизы, как того требует техрегламент и закон.
Подобная продукция может нести риски здоровью потребителей и не соответствует требованиям технического регламента ЕАЭС «О безопасности молока и молочной продукции».
На этих основаниях СК МУ Россельхознадзора ИП - главе К(Ф)Х Сарбашеву Р.М. объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований российского  законодательства. Также в адрес Управления ветеринарии Кабардино-Балкарии направлена информация для принятия соответствующих мер в отношении ветврачей, допустивших нарушения при оформлении продукции.