|
Представители индустрии гостеприимства СКФО обсудили перспективы
18 марта, 2020 - 05:36
В интур-отеле «Синдика» состоялось собрание Ассоциации рестораторов, отельеров и мастеров индустрии гостеприимства СКФО. Учредителями ассоциации стали члены клуба рестораторов и отельеров, созданного при КБРО «Деловая Россия» в 2018 году.
В мероприятии приняли участие около 30 представителей индустрии гостеприимства Кабардино-Балкарии, Дагестана и Ставропольского края, в том числе президент гильдии шеф-поваров СКФО Хадижат Мовлатова.
Представители отрасли обсудили текущее состояние дел в индустрии гостеприимства и то, как будет развиваться бизнес на фоне ситуации с коронавирусом и осложнения международной политической обстановки. В связи с этим решено уделить больше внимания развитию внутреннего туризма.
В рамках встречи подвели итоги работы за 2019 год и наградили победителей экспертного обсуждения по номинациям: «Лучший шеф-повар» – Вячеслав Потапов («Берри групп»); «Открытие года» – бистро «Brunch»; «Сохранение исторического наследия» – КРЦ «Акрополь»; «Лучший менеджмент заведения (сети)» – «Берри-групп»; «Популяризация стандартов здорового питания через меню ресторана» – кафе «Огород»; «Лучшее семейное заведение» – «Keks Family»; «Новые имена» – сеть «Loft»; «Лучшие напитки на основе кофе» – «Кофе-мофе»; «Успешная коллаборация» – «Paris-Paris» и «Tar-tar»; «За клиент-ориентированность и развитие системы лояльности» – кафе «Prada».
Кроме того, участники ассоциации обсудили подготовку к будущему гастрофестивалю в Нальчике, Параду поваров в Грозном, участие в российских и международных отраслевых форумах, а также создание в этом году учебной площадки для персонала сферы гостеприимства, где будут обучать по направлениям хостес, бармен, специалист ресепшена, администратор.
Первый в России Парад поваров состоится в июне в Грозном, участвовать в нём приглашают поваров из всех регионов России, в первую очередь из ЮФО и СКФО, а также студентов кулинарных техникумов и других профильных образовательных учреждений. Главное условие – наличие белой поварской куртки.
В рамках встречи также состоялось подписание соглашения о взаимодействии между Ассоциацией рестораторов, отельеров и мастеров индустрии гостеприимства СКФО и представительством Общенационального союза индустрии гостеприимства на Северном Кавказе.
![](/sites/kbpravda.ru/files/inline/images/2_543.jpg)
26.07.2024 - 19:50 |
В последние годы всё чаще общество потрясают массовые террористические акты с большим числом жертв: нападение на «Крокус-сити», на школу в Казани, гимназию в Брянске... Эти трагедии можно было предотвратить , количество жертв могло быть существенно меньше, если бы охрана этих объектов осуществлялась на должном уровне. |
26.07.2024 - 17:45 |
В КБР создан Республиканский клинический многопрофильный центр высоких медицинских технологий
На основании постановления Правительства республики и в целях расширения перечня оказания медицинских услуг населению региона объединены две медицинские организации - Кардиологический диспансер и Городская клиническая больница №1.
|
26.07.2024 - 17:01 |
Наступает последний месяц лета, а это значит, что пора готовиться к новому учебному году. В школах республики завершают косметический ремонт и облагораживают прилегающую территорию.
|
26.07.2024 - 16:42 |
Прошедшие пять лет для Чегемского района стали периодом масштабных преобразований как в социальной, так и в производственной сфере. Реализован целый ряд национальных проектов и государственных программ.
|
26.07.2024 - 14:14 |
В Управлении Росреестра по КБР рассказывают, как защитить свою недвижимость от мошеннических действий.
|
|