В преддверии новогодних праздников медики республики напоминают о возможных последствиях длительных застолий. Так, врачи-гепатологи предостерегают об опасностях, грозящих такому важному органу, как печень. Рассказывает заведующая гепатологическим центром на базе ГБУЗ «Центр по профилактике и борьбе со СПИД и ИЗ» Минздрава КБР Людмила Камбиева.
- В канун Нового года мы, как и наши коллеги-медики, хотим напомнить всем, что праздничные дни (и соответственно – ночи) всегда являются испытанием для организма.
Если в обычные дни мы избегаем ночных трапез и ограничиваем употребление жареной и жирной пищи, то новогодние праздничные дни мы не представляем себе без длительных застолий. Для того чтобы сохранить здоровье и хорошее настроение на все праздничные дни, необходимо подумать о возможных последствиях заранее.
В этой связи мы, гепатологи, напоминаем, что печень – непарный орган, она у нас имеется в единственном числе, и болит «молча». Печень выполняет множество функций, включая детоксикацию, поэтому в новогодние праздничные дни испытывает повышенную нагрузку. Праздничный стол с его обилием жирной и жареной пищи плюс, конечно же, алкоголь, могут серьёзно повредить ей.
Чрезмерная алкогольная нагрузка на печень может привести к жировой дистрофии печени, острому алкогольному гепатиту, а при длительном потреблении – и к циррозу печени.
Да, мы часто слышим, что на Кавказе издавна употребляли традиционные слабоалкогольные напитки, такие, как махсыма, боза, сыра (домашнее зерновое пиво), которые занимали особое положение в ритуальной и обрядовой культуре и чьё употребление не запрещалось. Однако следует помнить, что безопасных алкогольных напитков и безопасных доз не существует.
В этом плане хочу напомнить, что существует специальная градация, которая различает опасное употребление алкоголя, вредное употребление с последствиями для здоровья, эпизодическое употребление алкоголя в больших количествах и алкогольную зависимость.
Чтобы было понятней, поясню: гепатологи пользуются таким термином, как «стандартная доза алкоголя». Одна такая доза – это 10 грамм этанола (12,7 мл спирта), содержащаяся в 30 мл крепких спиртных напитков (водка, коньяк), либо в 100 мл двенадцатипроцентного вина, либо в 250 мл пятипроцентного пива. Конечно, речь идёт об употреблении всего этого по отдельности, а не вместе. Так вот: «опасная доза» составляет более трёх стандартных доз для мужчин и более двух – для женщин.
Употребление более семи стандартных доз для женщин и более четырнадцати для мужчин в неделю приводит к риску развития алкогольной болезни печени.
Чтобы избежать этих проблем, важно соблюдать умеренность и выбирать качественные напитки. Не забывайте также чередовать алкоголь с безалкогольными напитками и пить достаточно воды.
Соблюдение мер безопасности позволит вам встретить наступающий Новый год здоровыми.