Мучнистая роса - общее название заболевания, вызываемого различными группами грибов-паразитов. Болезнь начинается с появления на листьях растений белого налёта, похожего на муку. Это и есть грибница. Налёт мягкий на ощупь. Если его стереть, то через несколько часов он появляется снова. По мере вызревания спор на растениях появляются капли жидкости, поэтому заболевание и получило такое «романтическое» название – «мучнистая роса». Постепенно пятна темнеют, становятся бурыми.
- Опасность мучнистой росы в том, что весной зимующий гриб просыпается и начинает распространение, - отмечает главный  энтофитопатолог Кабардино-Балкарского филиала Российского сельскохозяйственного центра Жанна Кокова (на снимке). - Он поражает листья, побеги, бутоны и цветки, а также завязи, распространяясь по всему дереву. Поражённые части не могут нормально плодоносить, и в результате в годы, когда патоген распространяется особенно активно, болезнь может привести к потере до 80% урожая. Конидии (неподвижные споры гриба) вторично инфицируют другие части растения, а возможно, даже соседние деревья, в результате болезнь распространяется и сохраняется в тканях яблони. Когда сезон проходит, гриб остаётся зимовать в почках, и цикл повторяется. Некоторые виды грибов однолетние и погибают вместе с поражёнными листьями и побегами, но другие могут оставаться в растении годами.
Самая комфортная ситуация для развития патогена - температура воздуха +16...+20 градусов, повышенная влажность. В сильную жару выше  +30 градусов  рост мицелия гриба прекращается.
По словам Жанны Коковой, этому заболеванию подвержены практически все культурные садовые растения: яблоня, груша, слива, малина, смородина, цветочные культуры и т.д.
При выявлении первых признаков мучнистой росы следует провести защитные обработки с применением химических и биологических фунгицидов, включённых в актуальный на данный момент Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешённых к применению на территории РФ.
Химические фунгициды: Топаз, КЭ, Раёк, Беллис, ВДГ и другие.
При очень сильном заражении растений или в дождливый период обработки химическими препаратами желательно повторять. Пользоваться ими нужно строго по инструкции, учитывая класс опасности и период ожидания.
Биофунгициды - биологические средства, изготовленные на основе живых организмов (бактерий и грибов) предназначены для профилактики и защиты растений от патогенных грибов и других заболеваний. Они имеют ряд преимуществ: экологически безопасны для человека и пчёл, ими можно обрабатывать плодовые культуры перед сбором урожая, подходят для всех садовых культур и комнатных растений. Однако они наиболее эффективны на начальной стадии заболевания, а также срок их действия меньше, чем у химических средств.
Рекомендуется проводить обработки, например, такими биофунгицидами, как Фитоспорин - М, Ж, Бактофит, СК и др.
Нельзя смешивать биологические и химические средства для обработки.
Общие рекомендации для профилактики и борьбы с мучнистой росой: а) при выборе сорта садовых культур обращайте внимание на те, которые обладают устойчивостью к болезни; б) вносите азотные удобрения весной и не позднее середины июня, так как их переизбыток в почве ведёт к ослаблению иммунной системы дерева; в) вносите калийные и фосфорные удобрения, направленные на улучшение иммунитета садовой культуры, по окончании цветения и после того, как урожай собран; г) следите за состоянием деревьев и своевременно принимайте меры по уничтожению вредителей; д) не допускайте распространения сорняков вокруг приствольного пространства; е) обрезайте и сжигайте поражённые побеги, ветки и листья; ж) производите своевременную уборку прошлогодней листвы и опавших плодов; з) регулярно вскапывайте почву вокруг приствольного пространства.
И последнее - проводите профилактическую обработку деревьев защитными составами, которые не позволят садовым культурам заразиться.
Подкормка. Следует следить за состоянием дерева в целом, например, использовать подкормки, чтобы яблоня могла лучше сопротивляться инфекциям. Для этого применяют фосфорные и калиевые удобрения, а вот азотистыми лучше не злоупотреблять. Также рекомендуется наблюдать за состоянием дерева и своевременно подкармливать его, если вы заметили ухудшение.