В разгар лета, когда население больше сосредоточено на заболеваниях, характерных для тёплого времени года, медики всё же призывают не забывать и о тех недугах, что грозят человеку круглый год, независимо от сезона. Один из них - сальмонеллёз, способный выбираться за пределы ЖКТ и поражать другие органы. О том, как уберечь себя и своего ребёнка от этой коварной всесезонной инфекции, рассказывает врач-инфекционист, заведующая отделением Центра по профилактике и борьбе со СПИД и ИЗ Минздрава КБР Роза Жазаева.
- Сальмонеллёз – острое инфекционное заболевание, поражающее желудочно-кишечный тракт. Отличие его от других кишечных инфекций заключается в том, что он способен выходить за пределы кишечника и поражать другие системы организма. Поэтому угроза появления генерализованных форм сальмонеллёза очень высока. В связи с этим заболевание считается достаточно опасным.
Возбудитель этого заболевания относится к роду сальмонелл. Сегодня известно более двух с половиной тысяч серологических форм сальмонеллёза, поэтому данное заболевание не имеет сезонного характера и обычно встречается круглый год, особенно сальмонеллы рода typhimurium.
Сальмонеллы довольно устойчивы ко внешней среде. Например, на продуктах они способны сохраняться двадцать суток, а в замороженном мясе – целый год. Помимо того, что они устойчивы к замораживанию, они довольно устойчивы и к дезинфицирующим средствам, однако весьма чувствительны к кипячению.
Пути передачи сальмонеллёза – контактно-бытовой и фекально-оральный: когда инфекция попадает в пищеварительный тракт с пищевыми продуктами.
Каким же путём заражаются дети раннего возраста, не употребляющие обычные продукты? Для них факторами риска являются неправильное введение прикорма, ранний перевод ребёнка на искусственное вскармливание и несоблюдение окружающими его людьми санитарно-гигиенических норм.
Большое значение имеет и неправильная транспортировка и хранение пищевых продуктов.
Инкубационный период сальмонеллёза занимает от нескольких часов до семи дней.
Все должны знать такие грозные симптомы, как высокая – 38-39 градусов – температура, многократная рвота, частый стул, головная боль, тошнота, боли в животе, вздутие живота. Да, все они не являются типичными только для сальмонеллёза, тем не менее они требуют немедленного обращения к врачу, особенно, если речь идёт о детях до пяти лет. Заниматься самолечением категорически нельзя.
Существует такая опасность сальмонеллёза, как его возможность перейти в генерализованную форму. Такие его осложнения, как менингит, поражение костей с развитием гнойного воспаления, сальмонеллёзная пневмония, очень опасны и могут привести к смертельному исходу.
Чтобы поставить диагноз, в первую очередь надо обратиться к врачу, который осмотрит ребёнка и подробно опросит маму о том, какие продукты он принимал, нет ли среди окружения людей с такими же симптомами. Затем делаются общие анализы крови и мочи, а «золотым стандартом» является выделение сальмонелл в посевах.
Что касается лечения, то проводится инфузионная терапия: ставится капельница в стационаре для того, чтобы избежать обезвоживания. Антибактериальная терапия применяется только при тяжёлых формах. Используются абсторбенты и пробиотики.
Главное в профилактике сальмонеллёза – приучать детей с самого раннего детства к тому, что после посещения туалета и перед приёмом пищи мыть руки. Овощи и фрукты должны тщательно промываться, желательно проточной водой. Молочные и мясные продукты должны подвергаться термической обработке.
Специфической профилактики ,то есть прививок, не существует.
Безусловно, болеют и взрослые, причём они могут заразить детей. Риск заразиться сальмонеллёзом для взрослого возникает, когда, например, люди едят плохо прожаренный шашлык. Для них тяжёлая форма заболевания также опасна, но у детей до года  приобретает угрожающие жизни симптомы.
Сегодня мы отмечаем, что активизировалась Salmonella typhimurium. Это тяжёлая форма сальмонеллёза. К счастью, больных не очень много, но два-три человека в неделю всё же поступают.