Знойное лето нынешнего года продолжает испытывать на прочность регионы России, в том числе и Кабардино-Балкарию, устанавливая новые температурные максимумы. Прогнозируется дефицит осадков, достигающий 40% от традиционных показателей. В этих экстремальных условиях выживание растений, в том числе и сельскохозяйственных культур, становится настоящим испытанием, требующим от наших фермеров повышенного внимания и грамотного ухода. 
В аграрной Кабардино-Балкарии весьма актуальным стоит вопрос: как же уберечь свой сад и огород от губительной жары?
- Первостепенное значение приобретает правильная техника полива, – советует руководитель отдела семеноводства Кабардино-Балкарского филиала ФГБУ «Центр оценки качества АПК», кандидат сельскохозяйственных наук Муаед Таов. - Главный принцип в период засухи – умеренность. Лучше поливать реже, но основательно. Под каждое взрослое дерево рекомендуется выливать 40-50 литров воды дважды в неделю, обеспечивая увлажнение почвы на глубину не менее полуметра. Использование капельных систем орошения позволяет сократить расход воды до 60%. Важно помнить, что полив следует проводить либо рано утром, либо после захода солнца. В дневное время каждая капля воды моментально испаряется, не принося пользы растениям.
По словам М. Таова, забота о почве также имеет первостепенное значение. В этом контексте полезными оказываются сидеральные культуры – растения, культивируемые с целью их последующей обработки и внедрения в грунт. Их назначение – улучшение почвенной структуры, насыщение необходимыми элементами и угнетение нежелательной растительности. Посев сидератов также играет роль в предотвращении разрушения почвы.
- Мульчирование – ваш надёжный союзник, – утверждает специалист. - Слой органических материалов, таких как солома, трава или древесная кора, толщиной 10-15 см вокруг растений значительно уменьшит испарение влаги. Заметили появление трещин в земле? Это сигнал о недостатке влаги – немедленно приступайте к мульчированию. Глубокое рыхление способствует лучшему проникновению воды при поливе. Однако, не допускайте ошибки – рыхление сухой земли без последующего укрытия мульчей не принесёт пользы.
При скручивании листьев необходимо срочно провести орошение кроны из шланга с насадкой-распылителем, но исключительно после захода солнца. В качестве экстренной помощи для листьев, на рассвете рекомендуется опрыскивание раствором гумата калия (5 грамм на 10 литров воды). Временно исключите азотные удобрения (мочевину, навоз), так как они стимулируют активный рост зелени, что может ослабить плодоношение.
Как рекомендует М. Таов, для снижения температуры вокруг деревьев на 5-7 градусов эффективно применение специальных затеняющих сеток. Создание тени также полезно для ягодных культур. Над грядками клубники, малины и смородины следует натянуть белый спанбонд (плотностью 30 г/кв. м). Неожиданный совет от специалиста в области сельского хозяйства: мелкие сорняки в междурядьях пока не удаляйте. Позвольте им расти, чтобы они создавали тень для почвы. Важно следить за тем, чтобы сорняки не успели дать семена.