Лакумы, хычины и борщ с пампушками для гостей «Восхода»

Наша республика полна чудес. Чегемская теснина с водопадами, прекрасное Тызыльское ущелье, величественный Эльбрус, «кавказский президиум» - Безенгийская стена, горячие источники Нальчика, Аушигера, Лечинкая, Гедуко и Янтарного... Казалось бы уже всё изучено. Однако в Прохладненском районе, на окраине села Пролетарского открыл свои двери агротуристический комплекс «Семейная деревня «Восход». Что может быть интересного в степной сельской глубинке? Желание сделать свою землю лучше и показать её красоту не только местным, но и туристам со всей страны. 
Семейная деревня «Восход» создана на базе крупного сельхозпредприятия. Благодаря этому гостей могут познакомить со всеми тонкостями растениеводства. Туристы со всех концов нашей страны своими глазами могут увидеть весь процесс - от подготовки почвы к севу до сбора урожая. Каждый может почувствовать себя агрономом, животноводом или механизатором. 
Выстроившиеся на открытии комплекса комбайны и тракторы могут стать ещё одной точкой притяжения. Здесь угостят зелёным горошком прямо в поле, научат отличать ячмень от пшеницы, кормить курочек и просто наслаждаться природой и свежим воздухом.
Здесь гостей познакомят с другой Кабардино-Балкарией - с жизнью в селе, работой сельхозпредприятия, расскажут о традициях и обычаях местных народов. Покажут сады интенсивного и суперинтенсивного типа, где можно поучаствовать в сборе урожая и отведать самые вкусные и необычные десерты из яблок от шеф-повара. 
Начальник туристического отдела новой локации «Восход» Анастасия Канукова рассказала, чем уникально новое место для туризма:
‒ Наш комплекс, действительно, уникальный, потому что все туристические комплексы, которые расположены в республике, находятся в достаточно популярных туристических местах – у подножия Эльбруса или в Верхней Балкарии. Мы же расположены на равнине, но наш плюс в том, что мы работаем на базе крупного сельхозпредприятия, и можем предоставить программу ознакомления с сельской жизнью. У нас есть договоры с жителями села, которые готовы показать свои подворья. Дом культуры готовит для гостей приветственные концерты. Гости увидят, как идут уборочные работы, какую технику используют, как идёт обработка зерна, очистка и сушка.  Недалеко располагается единственный в республике миндальный сад. Цветущий миндаль - невероятной красоты зрелище. Кроме того, сбор урожая - тоже очень интересная история. То есть мы сможем показать, как и чем живёт современное село.
На ухоженной территории деревни расположено 10 новеньких срубов. Восемь отведены под номера, которые оформлены в стиле той или иной культуры, которую выращивают на селе — пшеницы, кукурузы, льна, подсолнечника и других.  Один домик для решения административных вопросов, и в ещё одном располагается ресторан. Номера оснащены всем необходимым для комфортного проживания, нет только телевизоров, - владельцы деревни решили, что людям необходим своеобразный «информационный детокс». Но если надо, туристы получают доступ в интернет.
‒ Рядом с деревней высажено 15 гектаров виноградника. В основном здесь винные сорта, привезённые из Крыма - лучшие сорта, ‒ поясняет Анастасия. ‒ В планах строительство винодельни, и на следующий год туристы смогут участвовать в сборке урожая. Конечно же, туристов ожидает гастрономическое знакомство с национальной кухней: им будут готовить хычины, лакумы, и обязательно будет борщ с пампушками.
Сейчас ведутся наладочные работы по запуску бассейна с подогревом. К 2030 году планируют построить конюшню с манежем, мини-зоопарк. Уже оборудовано уютное место для отдыха на свежем воздухе с деревянными шезлонгами и костровой чашей.
Начальник отдела реализации государственных программ и инвестиционных проектов Министерства курортов и туризма КБР Мадина Налоева рассказала, что это первый агротуристический проект в республике, который реализован в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства».
‒ Я считаю, что такой проект будет мощным импульсом для развития села Пролетарского. Туристическая деревня представляет собой уникальный комплекс, потому что раскрывает многогранность нашей республики, - убеждена она.
Первых гостей деревни приветствовали солисты государственных академических ансамблей «Кабардинка» и «Терские казаки». Открытие получилось тёплым, душевным и аппетитным.

 

Ольга КЕРТИЕВА

Поделиться новостью:

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:

07.02.2026 - 09:02

Спортсмен, тренер и общественный деятель

В 2012 году Бетал Губжев, завершив спортивную карьеру в 20 лет, основал в республике федерацию пауэрлифтинга, которая, как оказалось впоследствии, была не последней.

06.02.2026 - 17:30

Полиция сообщает

Чистые стены Инспекторы по делам несовершеннолетних управления МВД России «Нальчик» и подростки из общероссийского движения детей и молодёжи «Движение Первых» на улицах города провели акцию «Чистые стены».

06.02.2026 - 16:12

Автоинспекторы оказывают помощь водителям

Вечером в густой туман патрули ГИБДД особенно внимательны к автолюбителям, попавшими в проблемную ситуацию. Автоинспекторы Артур Хамоков и Астемир Шидаков не проехали мимо автомобиля с включённой аварийной сигнализацией, припаркованного на обочине проспекта Шогенцукова в Нальчике. У машины перестала работать одна из передних фар, и полицейские помогли решить проблему. На следующий день владелица написала в МВД по КБР благодарность экипажу ДПС, не оставившую её без помощи.

06.02.2026 - 16:11

Новобранцы знакомятся с историей Кабардино-Балкарии

Известный издатель, публицист, историк и краевед Виктор Котляров встретился с призывниками Пограничного управления ФСБ России по Кабардино-Балкарии.

06.02.2026 - 16:00

Сделали зиму для птиц теплее и сытнее

Зима – это всегда суровое время для наших пернатых соседей. А нынешняя зима выдалась холодная и снежная. У птиц в подобных аномалиях возникают проблемы с питанием. Есть прекрасная возможность проявить заботу и помочь им пережить этот непростой период.