В поддержку месяца вегетарианской осознанности платформа Ecowiki.ru запускает бесплатный онлайн-марафон «Еда для здоровья людей и планеты». Его участники узнают, какие простые привычки, связанные с питанием, помогут сохранить природу и сделать наш рацион более здоровым.
Еда – это неотъемлемая часть жизни, однако образ питания большинства людей приводит к дисбалансу в окружающей среде. 24% выбросов парниковых газов приходится на сельское хозяйство. Около 30% всей пресной воды уходит на производство продуктов животного происхождения. А в итоге 30% всей еды оказывается на свалке. Только в России ежегодно 17 млн тонн пищевых отходов попадают на мусорные полигоны, выделяя около 2,4 млн тонн вредного парникового газа метана.
Онлайн-марафон «Еда для здоровья людей и планеты» в увлекательной форме расскажет, как сделать питание более экологичным и здоровым: от выбора продуктов до утилизации пищевых отходов. Участники научатся выбирать местные сезонные продукты и избегать одноразовой упаковки, попробуют добавить в свой рацион полезные растительные блюда и уменьшить потребление продуктов животного происхождения, узнают, как не превращать еду в мусор.
Чтобы пройти онлайн-марафон, необходимо зарегистрироваться на сайте ecowiki.ru/food, выполнить одно или несколько простых заданий и поделиться впечатлениями с друзьями в социальных сетях, используя хештеги #едадляпланеты #эковики. Отправить ссылки на эти посты нужно на платформу Ecowiki.ru и получить диплом от «Зелёного движения России ЭКА».
Марафон «Еда для здоровья людей и планеты» организован командой платформы Ecowiki.ru движения ЭКА при информационной поддержке общественной организации «Голоса за животных» и проекта «Vegan Challenge».
– Мы едим несколько раз в день, а значит, выбирая более экологичное питание, вносим вклад в сохранение здоровой окружающей среды. Чтобы замедлить изменение климата, сократить вырубку леса, загрязнение водных ресурсов и почвы, сохранить биоразнообразие и уменьшить страдания животных, нужно разумнее относиться к тому, что и как мы едим. Присоединившись к марафону «Еда для здоровья людей и планеты», вы узнаете о простых привычках, которые сделают ваш рацион экологичнее, здоровее и сократят ваш мусорный и углеродный след. Заботиться о себе и планете проще, чем кажется, – уверена координатор платформы Ecowiki.ru Анна Кудашева.
Платформа Ecowiki.ru движения ЭКА – виртуальная витрина экологических знаний, инструментов и практик. Она позволяет пользователю узнать, как внести вклад в решение экологических проблем, помогает сформировать полезные привычки в увлекательном формате марафонов. Платформа предлагает пошаговые инструкции, как вовлечь в экологичный образ жизни других людей и поучаствовать в системном решении экологических вызовов на уровне региона или страны.
Месяц вегетарианской осознанности начинается 1 октября, во Всемирный день вегетарианства, и заканчивается 1 ноября, в Международный день вегана. Он был придуман для того, чтобы люди смогли пересмотреть свое отношение к питанию и чтобы повысить информированность широкой общественности о преимуществах вегетарианского образа жизни для здоровья, сохранения природы и для уменьшения страданий животных.