«Цельный фрукт полезнее протёртого»

Период 13-19 февраля объявлен Минздравом РФ Неделей популяризации потребления овощей и фруктов. О пользе того и другого известно немало, а вот о важности этих продуктов для здоровья зубов задумываются немногие. О том, какое значение имеет регулярное употребление яблок, моркови, апельсинов и тому подобного с точки зрения стоматолога, по просьбе «КБП» рассказывает врач-стоматолог-терапевт заведующая организационно-методическим отделом Республиканского стоматологического центра имени Т. Х. Тхазаплижева Ламара Чабаева.
Помимо регулярной чистки зубов и визитов к стоматологу, важную роль в здоровье полости рта играет питание. Влияние питания на состояние зубо-челюстной системы известно, но в каких овощах и фруктах содержатся самые полезные витамины и микроэлементы, знают не все.
Кислые овощи и фрукты способствуют выработке слюны в больших количествах. А слюна – прекрасное противокариозное средство: она в буквальном смысле смывает бактерии с поверхности зубов. Ещё в ней содержатся антибактериальные вещества лизоцим и кальций, способствующие укреплению зубной эмали.
Жёсткие овощи и фрукты – морковь, яблоки, огурцы и свёкла – содержат множество полезных для зубов и дёсен витаминов и микроэлементов, таких как бета-каротин, витамины группы В, D, E, K, С, РР, кальций, калий, магний, натрий, фосфор, йод, фтор, железо, кобальт и серебро, которые нормализуют кровообращение в дёснах и поставляют необходимые для здоровья зубов кальций и фосфор.
В состав зелени – петрушка, салат латук, лук, укроп, сельдерей – входят важные не только для зубов, но и для всего организма витамины группы В, Е, А, С, РР, калий, кальций, магний, йод, натрий, фосфор, железо, бета-каротин и фолиевая кислота. Зелень укрепляет не только зубы, но и иммунитет в целом, способствует укреплению кровеносных сосудов, улучшает процессы кроветворения и устраняет кровотечение дёсен.
Ягоды – смородина, виноград, земляника, клюква – богаты уникальным сочетанием органических кислот, пигментов и пектинов, содержат в себе витамины PP, А, группы В, С, Е, Н, бета-каротин, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, йод и фтор.
Ежедневное употребление цитрусовых – грейпфрут, лайм, апельсин – поддерживает здоровую коллагеновую сеть в дёснах, препятствующую развитию многих стоматологических недугов, уничтожая бактерии, вызывающие кариес и воспаление дёсен, ведь заболевания дёсен являются одной из основных причин потери зубов.
Овощи и фрукты способствуют естественному очищению поверхности зубов, позволяющему им дольше оставаться здоровыми. Отсюда факт – намного полезнее съесть целый фрукт или овощ, нежели предварительно протёртый.
Также важна жевательная нагрузка на зубо-челюстной аппарат. Она занимает особое место в профилактике развития аномалий прикуса: именно приём твёрдой пищи способствует тренировке жевательных мышц, мышц губ и языка, удлиняет время пережёвывания пищи, интенсификации роста и развития зубо-челюстной системы.

 

Асхат МЕЧИЕВ. Фото автора

Поделиться новостью:

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:

04.04.2025 - 16:02

Для безопасности пассажиров

С начала 2025 года вынесено более 500 постановлений по нарушениям, выявленным во время ежедневного контроля автомобильных перевозок в Кабардино-Балкарии. Общая сумма штрафов - 1,8 млн рублей.

04.04.2025 - 16:00

Вырос индекс качества городской среды Нальчика

В 2024 году показатели индекса качества городской среды столицы Кабардино-Балкарии улучшились по всем пунктам. 

04.04.2025 - 15:59

Погрузка на железной дороге в КБР в марте выросла более чем на 43%

В марте текущего года погрузка на железной дороге в Кабардино-Балкарской Республике составила 48,4 тысячи тонн - на 43,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

04.04.2025 - 15:58

Поблагодарили дорожников за работу в зимнее время

В Минтрансе КБР отметили усилия сотрудников подрядных организаций и кураторов, контролирующих зимнюю эксплуатацию дорог. 

04.04.2025 - 15:57

В КБР установят 71 автопавильон по нацпроекту

Благодаря реализации национального проекта «Инфраструктура для жизни» на региональных трассах планируется установить 71 автопавильон в шести муниципальных районах Кабардино-Балкарии.