Предприятиями консервной отрасли Кабардино-Балкарии различных форм собственности за 9 месяцев текущего года выпущено около 325 млн условных банок различных плодоовощных консервов, что в сравнении с аналогичным периодом 2022 года составляет 105,7%.
В сегменте консервированной овощной продукции традиционно больше всего в республике производится томатной пасты, на втором месте – зелёный горошек, далее следуют огурцы и сахарная кукуруза.
Уместно напомнить, что Кабардино-Балкария продолжает уверенно удерживать лидирующую позицию по производству консервированных овощей среди субъектов Северо-Кавказского федерального округа, а также входит в топ-5 в масштабах России.