Кормовые угодья на горных пастбищных землях Российской Федерации занимают около двух миллионов гектаров. Из них земли отгонного животноводства альпийского высокогорья Кабардино-Балкария составляют более 300 тыс. гектаров.
Естественные кормовые угодья республики, где в течение шести месяцев – с мая по ноябрь – содержится порядка 200 тыс. голов сельскохозяйственных животных – крупного рогатого скота, овец, коз, лошадей и яков – являются источником экологически чистых, недорогих продуктов животноводства высокого качества.
Доктор сельскохозяйственных наук, профессор Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета им. В.М. Кокова Камалудин Магомедов – единственный в республике учёный, который на протяжении трёх десятков лет занимается изучением экологических и биологических проблем высокогорных пастбищ. В беседе с нашим корреспондентом профессор Магомедов поясняет, что в Центральной части Северного Кавказа произрастает более 480 видов кормовых растений, 260 из которых поедаются сельхозживотными. На высокогорных пастбищных землях Кабардино-Балкарии растёт более 80% из этого количества.
– Сорных растений около 220 видов, к которым в луговодстве относят ядовитые и вредные, непоедаемые и малопоедаемые, низкопитательные и грубостебельные, а также паразиты и полупаразиты, – говорит наш собеседник. – Суть проблемы в том, что за последние годы в результате бесхозного отношения к уникальным природным лугам их продуктивность резко снизилась. Лучшие участки субальпийских и альпийских лугов дают не более 10-12 центнеров сухой массы с каждого гектара. Обилие на высокогорных пастбищах урочищ Хаймаша и Аурсентх, где расположена почти половина площадей земель отгонного животноводства республики сорной растительности в значительной степени является следствием неправильного использования пастбищ, их перегрузки и перетравливания. Так из 300 тысяч гектаров горных пастбищ более 270 тысяч засорены ядовитыми и непоедаемыми растениями, более 200 тысяч – чемерицей. Наиболее широко она распространена в урочищах Аурсентх, Хаймаша, Малые Кураты.
По словам учёного, сорняки снижают кормовую ценность травы, они конкурируют в отношении питательных веществ и воды с растениями желательных видов, затеняют и вытесняют более питательные злаковые и бобовые травы, снижают качество продуктов животноводства, ядовитые виды могут также вызвать гибель животных.
Магомедов отмечает, что самыми эффективными являются косвенные меры борьбы, суть которых сводится к рациональному использованию сенокосов и пастбищ на землях отгонного животноводства. В данном случае речь идёт о соблюдении сроков и кратности скашивания, введении загонного выпаса, грамотном хозяйственном и экономическом обороте этих угодий, а также рациональном текущем уходе. Учёный считает, что путём систематического внесения удобрений, чередования сенокосного и пастбищного использования можно резко повысить урожайность этих лугов, улучшить ботанический состав травостоя и сохранить его на протяжении долгих лет.
– И что очень важно, создавая благоприятные условия для жизнедеятельности ценных кормовых трав, мы ставим в невыгодное положение малоценные, нежелательные растения, которые, как правило, на хороших лугах являются менее конкурентоспособными,– подчёркивает Магомедов.
Регулярная борьба с сорняками на горных пастбищах путем скашивания – один из самых эффективных методов, который, в частности, исключает использование, химических средств. Скашивание также стимулирует рост злаковых и бобовых трав и помогает полностью избавиться от однолетних сорняков.
Развитию желательных злаковых трав и одновременно подавлению роста сорняков способствует умеренная нагрузка на пастбища. Кроме того, пастбищным угодиям тоже необходим отдых, что предполагает чередование при использовании участков для содержания скота. Чтобы ограничить поверхностный сток и испарение воды, следует оставлять часть растительного покрова, а также производить стравливание злаков и бобовых в периоды наиболее энергичного роста путём следования календарному плану пастьбы.
Почему мы рассказываем об этом так подробно? Проблема в том, что в новой стратегии развития животноводства в Кабардино-Балкарии особая роль отводится горному скотоводству. Этот уникальный ресурс в сегменте регионального агропромышленного кластера необходимо задействовать в хозяйственный оборот с максимальным экономическим эффектом в контексте национального проекта по технологическому обеспечению продовольственной безопасности.
Более того, в нашем случае экономический аспект напрямую связан с экологическим, и конечной целью этого тандема должно стать наращивание объёмов отраслевой продукции – мяса и молока, которые могут быть реализованы с наибольшей добавленной стоимостью как продукты «зелёной» экономики.
