Проект «Здоровое питание» реализует Роспотребнадзор в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья», являющегося частью нацпроекта «Демография».
Миссия проекта «Здоровое питание» – улучшение качества жизни и здоровья граждан благодаря обеспечению безопасными и качественными продуктами, а также внедрение норм здорового питания в каждую российскую семью.
Сегодня Роспотребнадзор продолжает реализацию проекта. Уже в 24 пилотных регионах Российской Федерации осуществляется системный мониторинг качества продуктов и состояния питания различных групп населения. Для обеспечения работ оборудовано 17 испытательных лабораторных центров. Исследуются 12 групп пищевой продукции, каждая по 10-15 показателям (микро- и макроэлементы, включая витамины, трансизомеры, антибиотики и т. д.). В рамках мониторинга усилен контроль за показателями качества продуктов питания на полках магазинов, а также приняты новые санитарные правила и нормы, направленные на повышение качества пищевой продукции.
Интервью и комментарии ведущих экспертов в области здорового питания – диетологов, нутрициологов, спортсменов, представителей шоу-бизнеса, в том числе специалистов НИИ питания – стратегического партнера проекта – можно найти на сайте www.здоровое-питание.рф.